TIPS MENYIMPAN SAYUR & BUAH AGAR TETAP SEGAR

19.10.20 | 10:25 AM

TIPS MENYIMPAN SAYUR & BUAH AGAR TETAP SEGAR                        

                                                                                                           

  1. Jangan mencuci Sayuran atau buah

Mencuci sayur dan buah sebelum menyimpannya akan membuat sayur dan buah menjadi lembab dan mempercepat tumbuhnya bakteri sehinngga akan cepat membusuk. Sebaiknya cucilah sayuran atau buah jika sudah siap untuk dikonsumsi.

  1. Bungkus dengan kertas atau plastic

Bungkuslah kesegaran sayuran relatif lebih lama dipertahankan. Untuk menghambat metabolisme sekaligus memperkecil penguapan, bagian sayuran dapat dibungkus dengan plastik dan tidak tembus cahaya, agar fotosintesis sayuran menjadi terhambat. Cara ini dapat menjaga kesegaran sayur beserta warna hijaunya selama 2-3 hari. Perhatikanlah agar plastik atau kertas masih mempunyai ruang.

  1. Memisahkan sayur dan buah

Hindari mencampur sayur dan buah dengan daging mentah dan produk susu ketika menyimpannya di kulkas. Hal ini untuk mencegah munculnya kontaminasi bakteri pada bahan makanan. Masukkanlah sayur dan buah ke dalam kulkas pada bagian kompartmen khusus.

  

Terdapat 4 catagori penyimpanan

  1. Dingin (32-39” F) penyimpanan lembab
  2. Sejuk (40-50” F) penyimpanan lembab
  3. Dingin (32-39” F) penyimpanan kering
  4. Hangat (50-60” F) penyimpanan kering

Jenis buah- buahan atau sayuran yang disimpan pada

categori A antara lain; Apel, Brokoli, Wortel, Kol, Terong.

categori B antara lain; Tomat, Pisang, Kentang, Lemon, Jeruk nipis.

categori C antara lain; Bawang merah dan bawang putih.

category D antara lain; Paprika, labu, ubi.

Tidak semua buah atau sayur harus disimpan dalam kulkas. Namun, dengan menyimpan buah atau sayur pada suhu yang dingin atau sejuk dapat membantu meperlambat proses pematangan dan membantu agar buah dan sayur tetap segar.

                                               

 

Sayur dan buah yang murah dengan kualitas terbaik dapat anda dapatkan di Something fresh.id

 

Loading